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El Pisco Sour

El pisco sour es un coctel preparado con pisco y el jugo de limon, la historia sobre este coctel tienes muchas controversias de donde viene, los invetigadores dicen que es de Peru. La fiesta del pisco sour se celebra desde el 2004 en Ica. El febrera del 2007 fue declarada patrimonio cultural de la nacion. Esta bebida es conocida desde el virreinato como un ponche y fue incluida en la gastronomia Peruana.